Steven Verplancke startte zijn muzikale studies aan de muziekacademie ‘Clemens non Papa’ te Diksmuide. Later trok hij naar het Lemmensinstituut te Leuven waar hij in 2003 het diploma ‘Meester in de Muziek’ behaalde met grote onderscheiding. Hij studeerde orgel in de klas van Luc Ponet.
Hij volgde masterclasses bij o.a. Ben van Oosten, Ludger Lohmann, Louis Robillard en Leo Van Doeselaar.
Als leerkracht orgel en pianobegeleider is hij verbonden aan de Stedelijke Muziekacademie van Diksmuide.
Steven treedt regelmatig op, zowel als continuospeler als solistisch. Orkesten die geregeld een beroep op hem doen, zijn o.m. Nuova Sinfonia Gandavense o.l.v. Filip Martens evenals het Orlandusensemble o.l.v. Peter Ledaine.
Als organist is hij verbonden aan de Sint-Pieterskerk te Koksijde en de Dekenale Sint-Niklaaskerk van Diksmuide.
Sinds 2016 is hij -in navolging van Sabine Haenebalcke- dirigent van het Kortrijkse koor ‘Altra Voce’. In die hoedanigheid dirigeerde hij o.a. Requiem van M. Duruflé, Petite Messe Solennelle van G. Rossini en het Weihnachtsoratorium van J.S. Bach.
Sinds 2021 assisteert hij in co-dirigentschap met Tom Hoornaert het kamerkoor Ultreya in Tielt.